本文標題："常見的物態現象-壓力鍋煮物體容易熟"
發布者：yiyi ------ 分類: 站內動態 ------ 人瀏覽過 -----時間：2012-11-1 23:37:34
常見的物態現象：
(1) 高山上因為氣壓較平地為低，故在山上較易結冰，而煮物體時不易熟，乃因凝固點 升高 而沸點 降低 （提早沸騰）。
(2) 壓力鍋乃是利用密閉鍋內壓力變大后，水的沸點 上升 ，致煮物體容易熟。
(3) 右圖所示之復冰現象，乃因壓力變大使冰熔點 降低 而變成水，壓力一旦除去，則又恢復成冰。
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