本文標題："電子顯微鏡觀察不發芽種子的胚軸, 植物微生物實驗"
發布者：yiyi ------ 分類: 站內動態 ------ 人瀏覽過 -----時間：2015-9-24 14:55:35
滲漏的物質富于養分，膜損壞大而浸漏多的低活力種子，往往會引起微生物的侵襲，
因微生物能用之為養料而生長繁殖，容易引起種子發徘。
影響滲淤的因素有三個方面:
1)膜的損壞程度;
2)種子本身對膜的修補能力;
3)種子的吸水速度，即水勢。
用電子顯微鏡觀察發現老化及不發芽種子的胚軸組織的膜系統發生損壞。同時細胞膜
亦往往收縮而與細胞壁分離。胞膜的損壞越大，滲漏現象亦越嚴互.在電子顯微鏡下，衰
老種子的線粒體膜亦可看到有損壞的現象。
種子越老化，則其生理機能越衰退，因而對膜的修補能力亦下降。種子的滲漏現象在
吸脹作用剛開始時為快速、稍后隨著膜修補而恢復其完整性，滲漏遂因之減弱，活力高
的種子，其修補能力亦高，滲漏亦少。
吸水速度取決于種子內外的水勢梯度，水勢差異越大。水分進人亦越快。水分進人太
快往往對質膜造成損害，必將影響修補機制的正常運轉。似如利用PEG30%的水液，以
減少水勢，即使處理5min.亦可以減少大豆胚軸的滲漏及增強老化胚軸的生長能力，種
子滲漏的含水臨界點在不同種類種子雖有不同.但一般而育，當其達到一定含水且時，
其滲閱務必減弱，此一特性是普追存在的。例如豌豆種子，如含水量達30%時，則滲漏
大為減弱，至于大豆胚軸和利馬豆胚軸的滲漏拐點，其含水量分別為17%, 20%至25%
當黃瓜種子在加速衰老的環境中(高溫、高濕)，其活力會迅速下降。此時細胞膜的
磷脂含量亦隨之下降。但值得注意的是經長期貯藏而自然衰老的種子并無磷脂下降的現
象。這主要是在高溫、高涅的情況下，膜的磷脂受到水解作用，而干燥貯藏的種子則不發
生此一作用。
在一般干燥貯藏的情形下，膜的磷脂分子其不飽和脂肪酸會受到游離根(radical)的
“攻擊”，因而引起若干不飽和酸破壞，從而影響膜的構造。某些酶或自發性的生物氧化作
用均會產生游離根。
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